一种双层柑普茶制品的制作工艺
- 专利权人:
- 江门市新会区样讲柑普茶有限公司
- 发明人:
- 李样讲
- 申请号：
- CN201810545348.7
- 公开号：
- CN108703237A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李韵
- 摘要：
- 本发明属于茶叶制作技术领域且公开了一种双层柑普茶制品的制作工艺，包括以下步骤：1)新鲜柑果通过人工切开完整无损柑皮三瓣，阳光底下生晒7天；2)将生晒7天后的柑皮存放在定制铁罐中，按照不同年份不同的价值将柑皮存放期限分为3年或4年或5年以上；3)取3年以上陈皮通过蒸汽高温杀青，果皮瓣边缘穿孔，利用可食用麻绳栓紧打结待用；4)将步骤3)中的果皮自然风干7天。本发明入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致，保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效，久泡还能保持完整，味道更甘香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
