一种肖山萝卜干的制作方法
- 专利权人:
- 铜陵市天屏山调味品厂
- 发明人:
- 庄城山
- 申请号：
- CN201711163327.0
- 公开号：
- CN107897804A
- 申请日:
- 2017.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李坤
- 摘要：
- 本发明公开了一种肖山萝卜干的制作方法，通过选料、洗涤、切条、白条出晒、第一次进缸、咸条出晒、第二次进缸和拌辅料装坛等步骤制作出的肖山萝卜干色黄亮、脆、香，有自然甜味，条均匀，肉质白，咸淡适宜，嫩软坚实，可长期保存，不会酸变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
