一种羊骨汤料及其制作方法和制得的羊骨汤
- 专利权人:
- 焦坤
- 发明人:
- 焦坤
- 申请号：
- CN201711430976.2
- 公开号：
- CN108142841A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吕露
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种羊骨汤料及其制作方法和制得的羊骨汤。所述羊骨汤料的制作方法，包括如下步骤：将原料羊骨整形、缓化、清洗后，进行预煮、冷却、速冻和真空包装，再与辅料共同包装，得到所述羊骨汤料。本发明的羊骨汤料的制作方法，所述方法通过选择最适宜的优质原料，经过适宜的整形方式、预煮、冷却、速冻等工艺，使羊骨汤料通过常规炖煮，营养成分充分融入汤中，食用能有效补充钙质等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
