高纤维低热量的方便面
- 专利权人:
- 宁波市鄞州科启动漫工业技术有限公司
- 发明人:
- 朱科奇
- 申请号：
- CN201310566522.3
- 公开号：
- CN103549285A
- 申请日:
- 2013.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高纤维低热量的方便面，包含面粉和盐的混合，其特征在于：该方便面包含有0.5～3.0％（重量）的膳食纤维，具有最大长度为400微米的颗粒大小，优选是为250微米。90％的纤维的长度为120微米。本发明的有益效果是：有再合水的功能，不需要提高足够的热量，但同时又保证了煮熟后的面条形成均匀的质感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
