鱼腥草果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 张卫国
- 发明人:
- 张卫国
- 申请号：
- CN98102549.8
- 公开号：
- CN1069021C
- 申请日:
- 1998.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 廖元秋
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域。包括以下配方：鱼腥草粉或汁：２０斤～５０斤，净化灭菌矿泉水：４５斤～６６斤，白砂糖：４．５斤～９斤，果冻粉：０．５斤～０．９斤，山梨酸钾：０．１斤～１斤，甜叶菊甙：０．１５斤～１．５斤，柠檬酸：０．２斤～１．６斤。其配制方法为先将鱼腥草原料进行选料、清洗、护色后制成粉或榨成汁，再按传统制作果冻工艺进行制液、煮料、灌料、单颗计量、封口。本发明保留了已有果冻的特点，具有食用卫生方便，味道香甜可口，保健养身之功效。$＃!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
