一种蛋黄酥饼的制备方法
- 专利权人:
- 池州市天方富硒生物科技有限公司
- 发明人:
- 李翠红,郑孝和,杨普,程华平,朱敏
- 申请号：
- CN201711069635.7
- 公开号：
- CN107549256A
- 申请日:
- 2017.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汪锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋黄酥饼的制备方法，具体包括以下内容：优质面粉80‑90份、红枣粉20‑25份、黄油30‑40份、鲜奶20‑25份、食盐25‑30份发酵醒发，再在成型好的面皮涂刷黄瓜和西红柿混合浆液以及蛋液，最后送入烘烤箱中烘烤制得；本发明的蛋黄酥饼原料天然绿色，制成的酥饼口感细腻，油而不腻、香酥适口，酥饼的外表面涂刷了蔬菜浆液和蛋液，富含丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素等，口味丰富，样式新颖，同时还具有美容养颜、健胃消食的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
