一种青梅酒的制备方法
- 专利权人:
- 绍兴市丰山农业发展有限公司
- 发明人:
- 张军海
- 申请号：
- CN201410495550.5
- 公开号：
- CN104263598B
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青梅酒的制备方法，包括以下步骤：将白花败酱加入竹叶青酒中，65～70℃浸提48～72h后，过滤，获得白花败酱浸提液；清洗青梅，去除果柄后，将青梅破碎；将破碎后的青梅与白花败酱浸提液、糖、白酒按重量比为0.8～1∶0.5～0.8∶0.3～0.5∶1～1.2混合，10～15°条件下浸泡5～8个月，得到青梅酒。该青梅酒不仅醇香浓郁、酸甜适口，而且具有丰富的营养价值，是一种上佳的保健养生酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
