一种苦瓜味面包
- 专利权人:
- 青岛海益诚管理技术有限公司
- 发明人:
- 张旭东
- 申请号：
- CN201510956816.6
- 公开号：
- CN105360229A
- 申请日:
- 2015.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种苦瓜味面包，其属于食品加工领域，其所用的组分包括：面包粉30～50份、脱脂奶粉7～9份、花生仁6～10份、蔗糖3-5份、苦瓜提取物15～25份、鸡蛋4～6份、黄油2～4份、食盐1～3份、酵母菌1～3份、葵花籽仁6-8份。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化作用，本发明适合于老年人食用。采用牛奶为溶液，使面包就有牛奶的味道，口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
