Rg2 Manufacturing method for Fermented panax ginseng concentrate with increased amount of Rg2 and Cosmetic composition for improving skin wrinkle using Fermented panax ginseng concentrate
The present invention relates to a method for producing a ginseng fermented concentrate capable of increasing the content of ginsenoside Rg2 using a novel strain having a saponin biotransformation ability, a method for inhibiting the activity of an elastase and suppressing the activity of a collagenase, And a cosmetic composition for improving wrinkles using the ginseng fermentation concentrate having an improving effect. To this end, the present invention relates to a method for preparing a reaction solution, which comprises mixing a ginseng powder or ginseng extract and purified water to prepare a reaction solution； Then, inoculation step of inoculating the mixed reaction solution with Saccharomyces servazzii strain GB-07 (accession number: KACC93250P, Korean Agricultural Microbiology Resource Center) having ginsenoside bioconverting ability, A method for producing a ginseng fermentation concentrate having increased side Rg2 content and a cosmetic composition for improving wrinkles using the ginseng fermentation concentrate.본 발명은 사포닌 생물전환능을 갖는 신규 균주를 사용하여 진세노사이드 Rg2 함량을 증가시킬 수 있는 인삼발효농축물의 제조방법과, 엘라스타아제의 활성을 억제하고, 콜라게나아제의 활성을 억제하여 주름개선효과를 갖는 인삼발효농축물을 이용한 주름개선용 화장료 조성물에 관한 것이다.이를 위해, 본 발명은 인삼류 분말 또는 인삼류 추출물과 정제수를 혼합하여 혼합 반응액을 제조하는 반응액 제조단계； 그리고, 진세노사이드 생물전환능을 갖는 사카로마이세스 세르바찌(Saccharomyces servazzii) 균주 GB-07(기탁번호: 한국농업미생물자원센터 KACC93250P)을 상기 혼합 반응액에 접종시키는 접종단계를 포함하는 진세노사이드 Rg2 함량이 증가된 인삼발효농축물의 제조방법 및 인삼발효농축물을 이용한 주름개선용 화장료 조성물을 제공한다.
