Stable fruit preparation with a high concentration of gum arabic

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专利权人:

COMPAGNIE GERVAIS DANONE

发明人:

NOBLE, OLIVIER,LYOTHIER, ARNAUD,DELOFFRE, FABIENNE

申请号：

ES08774415

公开号：

ES2538729T3

申请日:

2008.06.27

申请国别(地区):

ES

年份:

2015

代理人:

摘要：

Stable fruit preparation containing: A) between 10 and 22% by weight of gum arabic with respect to the total weight of the fruit preparation, and B) between 0.5 and 3% by weight of non-water soluble cellulosic fiber with respect to Total weight of the fruit preparation, harvested with gum arabic.Preparación de frutas estable que contiene: A) entre 10 y 22% en peso de goma arábiga con respecto al peso total de la preparación de frutas, y B) entre 0,5 y 3% en peso de fibra celulósica no hidrosoluble con respecto al peso total de la preparación de frutas, cosecada con goma arábiga.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/