A particle-shaped crisp material comprising particles of a first polyol coated with a coating composition of crunchy material, wherein the coating composition of crunchy material comprises gum arabic, and wherein gum arabic is present in an amount of 5 % to 50% by weight with respect to the weight of the coating composition of crunchy material.Un material crujiente en forma de partículas que comprende partículas de un primer poliol recubierto con una composición de recubrimiento de material crujiente, en donde la composición de recubrimiento de material crujiente comprende goma arábiga, y en donde la goma arábiga está presente en una cantidad del 5% al 50% en peso con respecto al peso de la composición de recubrimiento de material crujiente.
