The present invention relates to a dry preparation method using Lycium and garlic foods, and more specifically, it can be considered as a nutrient preservation method, and it is a method which can better preserve nutrients than heating 8 hours at a temperature of 90°C as usual by heating at a temperature of 20°C, 50°C, and 30°C for a long period of time, thereby preserving more nutrients and thus people can consume more nutrients.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 구기자, 마늘 식품 등을 이용한 건조 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 영양소 보존 방법이라 할 수 있으며 기존 90℃에서 8시간 가열하는 것 보다 영양소를 훨씬 잘 보존할 수 있는 20℃, 50℃, 30℃에서의 장시간 가열하는 방법이다. 영양소가 잘 보존됨에 따라 많은 영양소를 섭취할 수 있다.
