YOO, MI YOUNGKR,유미영,SHIN, DONG BINKR,신동빈,LEE, SANG HEEKR,이상희,PARK, JI SUKR,박지수,KIM, SUN YOUNGKR,김선영
申请号：
KR1020150045471
公开号：
KR1020160117826A
申请日:
2015.03.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Provided is a manufacturing method of garlic having an increased cycloalliin content. According to the present invention, the manufacturing method can efficiently manufacture garlic containing a large quantity of cycloalliin which is an effective component having excellent anti-cancer effect and thrombolytic effect, through a simple process of growing garlic for 3-6 days at a temperature of 40-60°C and relative humidity of 60-70%.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 증가된 사이클로알린 함량을 갖는 마늘 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따르면, 온도 40-60℃ 및 상대습도 60-70% 조건에서 3-6일 동안 마늘을 배양하는 단순한 공정을 통해 항암 효과 및 혈전용해 효과가 뛰어난 유용성분인 사이클로알린을 다량 함유하는 마늘을 효율적으로 제조할 수 있다. 본 발명은 상기 방법에 의해 제조된 증가된 사이클로알린 함량을 갖는 마늘을 제공한다.
