一种冰糖金银花固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 良品铺子股份有限公司
- 发明人:
- 万春艳
- 申请号：
- CN201810108428.6
- 公开号：
- CN108552452A
- 申请日:
- 2018.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰糖金银花固体饮料及其,制备方法包括步骤:将3‑6朵干金银花放入模子内;将冰糖粉放入熬糖锅中,添加冰糖粉重量5%‑10%的蜂蜜水,熬糖温度为110‑120℃,搅拌使其充分溶解至沸腾出锅;熬糖出锅倒入模子内,模子内干金银花与熬糖的质量比为10:90‑2:98,冷却后脱模,即得到半成品金银花冰糖块;半成品金银花冰糖块烘干至水分≤2.0%后包装即可。本发明的冰糖金银花固体饮料的生产方法简单。冰糖金银花固体饮料配比合理,口味独特,金银花在饮用时可将花瓣食用,满足人们对营养和口感的需要。冲泡时保留金银花的形态,不造成营养成分的浪费的同时保证了冲泡视觉感受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
