草莓酒的制作工艺
- 专利权人:
- 薛晓君
- 发明人:
- 薛晓君
- 申请号：
- CN201711228851.1
- 公开号：
- CN107805570A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供草莓酒的制作工艺，属于食品加工技术领域，包括选果、清理、一次发酵、滤渣、二次发酵、装罐等步骤。本发明通过将草莓、冰糖逐层设置，通过两次的发酵以及过滤，能够更好的提纯，使得草莓酒的口感更细腻。通过添加柠檬片能够对酒进行调味，使酒具有酸甜味，使得风味更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
