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草莓酒的制作工艺
专利权人:
薛晓君
发明人:
薛晓君
申请号:
CN201711228851.1
公开号:
CN107805570A
申请日:
2017.11.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明提供草莓酒的制作工艺,属于食品加工技术领域,包括选果、清理、一次发酵、滤渣、二次发酵、装罐等步骤。本发明通过将草莓、冰糖逐层设置,通过两次的发酵以及过滤,能够更好的提纯,使得草莓酒的口感更细腻。通过添加柠檬片能够对酒进行调味,使酒具有酸甜味,使得风味更佳。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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