一种紫薯山楂复合果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 张莹丽,卜卓珂,程晶晶
- 申请号:
- CN201810285774.1
- 公开号:
- CN108740909A
- 申请日:
- 2018.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种果冻的制作方法,具体涉及一种紫薯山楂复合果冻及其制作方法,属于食品加工技术领域。经原材料选择、预处理、过滤、调配、保温、罐装冷却、成品,制的紫薯山楂复合果冻。本发明加工工艺简单,生产制作容易,制得的紫薯山楂复合果冻营养丰富,食用方便,酸甜适口,含糖量低,安全卫生,产品附加值高,解决了传统果冻口感单一的问题。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心