JONAS JACOBSEN,KARSTEN BRUUN QVIST,SANDRA LYKKE WIND
申请号：
BR112013012617
公开号：
BR112013012617A2
申请日:
2011.11.23
申请国别(地区):
BR
年份:
2016
代理人:
摘要：
use of glucose in the preparation of a milk product. The present invention relates to a method for producing a milk product (e.g., a yogurt) comprising adding an effective amount of an n-linked glycosity and / or a milk-linked glycosity.uso de glicosidade na preparação de um produto do leite. a presente invenção refere-se a um método para a produção de um produto do leite (por exemplo, um iogurte) compreendendo adição de uma quantidade eficaz de uma glicosidade ligada a n e /ou uma glicosidade ligada a o ao leite.
