The present invention relates to rice tofu production. When cooking hard-boiled rice, a ratio of mixing glutinous rice, black rice, and white rice can be changed depending on season. The time for soaking the rice in water is within 2 hours in the summer and within 3 hours in the winter. The time for soaking a mixture of black beans, mung beans, and white beans, which are raw materials of the tofu, is fiducially 5 hours, and the time for soaking the mixture in water is within 3 hours in the summer and within 5 hours in the winter. When cooking rice tofu, beans and rice are used by mixing and the soaking time is adjusted depending on season.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 밥두부 제조라 한다.꼬드밥을 지을 때 찰미. 흑미. 백미를 혼합하여야 하므로 비율은 계절에 따라 변경 할 수 있고 쌀을 물에 불리는 시간도 여름은 2시간이내 겨울은 3시간이내로 해야 한다.두부의 원료로는 흑두. 녹두. 백두를 혼합하여서 5시간을 기준으로 하되 여름은 3시간 겨울은 5시간을 물에 불리는 기준으로 한다.[색인어]밥두부 제조 밥두부 콩과 밥두부에 넣을 쌀은 혼합하여 사용하고 계절에 따라서 물에 불리는 시간을 조절한다.
