一种改善Ⅱ型糖尿病症状的人参可吸冻的制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 张铁华,董舒月,具珍萍,邹昊洋,侯萍萍,毛硕
- 申请号：
- CN201911369434.8
- 公开号：
- CN111034967A
- 申请日:
- 2019.26.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种改善Ⅱ型糖尿病症状的人参可吸冻的制备方法,将红参高压蒸制、打浆、过胶体磨后分步酶解,离心后二次分步酶解红参沉淀,合并两次灭酶后酶解液;将葛根、黄精、茯苓、覆盆子、山药、玉竹、桑叶粉碎,加入枸杞子浸泡、煎煮,离心后对沉淀进行二次煎煮,合并上清液;将酶解液与上清液合并、混匀,加入柠檬酸、塔格糖、木糖醇、果胶进行调味处理,并完成制冻过程,即得产品;红参高压后分步酶解,小分子活性物质得率较传统酶解方法提高5%~10%,且酶解工艺简单,成本较低;产品配比科学,质地柔软,入口即化,有淡淡的人参清香,可改善Ⅱ型糖尿病所带来的不良症状。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
