一种具有润肺功能的人参可吸冻的制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 张铁华,董舒月,具珍萍,邹昊洋,侯萍萍,刁梦雪,陈思如
- 申请号：
- CN201911355376.3
- 公开号：
- CN111011857A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有润肺功能的人参可吸冻的制备方法,将红参高压蒸制、打浆、过胶体磨后分步酶解,离心后二次分步酶解红参沉淀,合并两次灭酶后酶解液;将甘草、桔梗、薄荷、茯苓、百合、栀子、桑叶粉碎、浸泡、煎煮,离心后沉淀加入金银花、菊花、胖大海进行二次煎煮,合并上清液;将酶解液与上清液合并、混匀,加入柠檬酸、塔格糖、木糖醇、蔗糖、果胶进行调味处理,并完成制冻过程,即得产品。红参高压蒸制后分步酶解,小分子活性物质得率较传统酶解方法提高了5%~10%,制得的人参可吸冻颜色金黄,口感清爽,入口即化,有人参的回味。该产品有着温和的润肺效果,适合大众。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
