一种牛大力果脯的制作方法
- 专利权人:
- 吴绍强
- 发明人:
- 吴绍强
- 申请号:
- CN201510833405.8
- 公开号:
- CN105475595A
- 申请日:
- 2015.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种牛大力果脯的制作方法,属于食品加工领域,所采用原料包括:牛大力,赤砂糖、蜂胶液、鱼肝油、柠檬酸,以及由海金沙、玉米须、桑寄生、谷芽、茯苓6味中药制得的中药提取液;制作方法包括主料牛大力的预处理(包括清洗、浸泡、斩切、复水浸泡、烫漂、蒸熟)、糖液的制作、真空浸糖、干燥、回软,以及后续的灭菌、冷却、装罐、密封、包装。通过本发明制作方法所制得的牛大力果脯色泽优良、软硬适中、酸甜爽口、美味可口;携带、食用方便;营养丰富,具有极好的保健功效;并且不添加任何防腐剂,安全健康。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心