一种低糖桔梗脯的加工方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪
- 申请号：
- CN201510426247.4
- 公开号：
- CN105053445A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖桔梗脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征是，采用挑选桔梗→切片→清洗→复水→电解质处理→糖制→烘干→包装的加工步骤，有益效果：本发明产品呈浅黄色，色泽鲜亮、透明，脯体饱满，具有桔梗特有清香的风味，表面干爽，口感柔软而略有韧性，风味独特。本产品具有开宣肺气、祛痰排脓的功效，适用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈、疮疡脓不溃等病症患者食用，是一种集营养和保健价值与一体的低热量、低脂的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
