一种绿色营养保健豆制品及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥仙之峰农业科技有限公司
- 发明人:
- 金健
- 申请号：
- CN201710539331.6
- 公开号：
- CN107197954A
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色营养保健豆制品，包括以下重量份的原料：植物花粉添加物7‑9份、保健药材添加物10‑14份、鱼胶粉0.3‑0.5份、大豆90‑110份、维生素添加剂2‑4份、食用琼脂0.2‑0.4份、果蔬添加物10‑20份、凝固添加剂0.1‑0.3份、水200‑260份、食盐0.8‑1.6份。本发明的豆制品营养丰富、口感佳、入口爽滑、易于吸收，具有瓜果蔬菜清香的口味，加入的多种中药成分，使得具有一定的保健价值，同时本发明的制备方法采用的原料组分安全可靠，制备过程中没有添加石膏，对人体有益无害，且原料易得，成本较低，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
