一种营养保健豆制品
- 专利权人:
- 柳州市晟铂贸易有限公司
- 发明人:
- 张兹茂,张山
- 申请号：
- CN201711359615.3
- 公开号：
- CN107801794A
- 申请日:
- 2017.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，尤其涉及一种营养保健豆制品，包括黄豆、绿豆、核桃、枸杞、茯苓、山药、膳食纤维、食用琼脂、凝固剂，各组分按质量份数组成为：黄豆50‑70份、绿豆40‑60份、核桃10‑20份、枸杞5‑15份、茯苓2‑8份、山药1‑10份、膳食纤维2‑6份、食用琼脂1‑3份、凝固剂0.5‑0.45份。本发明通过科学、合理的配方及加工方法,生产出符合食品卫生要求、富含人体所需的植物蛋白、多种氨基酸、维生素微量元素的具有明显滋补保健功效的营养豆制品，得到的豆制品更为滑嫩、口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
