一种豆制品用绿色无害防腐剂的制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市星光豆制品厂
- 发明人:
- 赵大鹏
- 申请号：
- CN201810825309.2
- 公开号：
- CN109043287A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆制品用绿色无害防腐剂的制备方法，包括如下步骤：（1）原料称取备用、（2）原料预处理（3）原料粉碎处理（4）提取处理（5）浓缩处理本发明制得的防腐剂对于乳杆菌、芽孢菌、肠杆菌、葡萄球菌和明串珠菌等具有非常强的杀菌能力，对细菌的致死率达到99.99%，显著提高了对豆制品的防护，且本防腐剂绿色安全，健康无害，制作成本低，还有助于改善豆制品的风味，极具市场竞争力和推广使用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
