一种营养豆制品及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥先智商贸有限责任公司
- 发明人:
- 胡先智
- 申请号：
- CN201710548282.2
- 公开号：
- CN107372848A
- 申请日:
- 2017.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养豆制品，由以下重量份数的各组分组成：大豆50～60份、虾皮1～4份、桂圆干4～8份、核桃仁3～6份、腰果仁2～4份、糯米14～18份、黑芝麻0.2～1份、红薯淀粉8～12份、玉米淀粉8～12份、菠菜干1～2份、苋菜干1～2份、酸枣1～3份和调和油5～10份，同时公开了该营养豆制品的加工方法；本发明的营养豆制品在保证传统豆制品独特风味的基础上，加入虾皮、桂圆干、核桃仁、腰果仁、黑芝麻、菠菜干、苋菜干和酸枣，搭配经过预先凝胶化的红薯淀粉和玉米淀粉，甜度适中，味道可口，集营养、保健、天然与一体的休闲小食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
