Vorgeschlagen werden Zubereitungen, enthaltend spezielle Amide und Menthol bzw. Mentholverbindungen oder Aromastoffe, die sich durch verbesserte geschmackliche und geruchliche Eigenschaften auszeichnen und darüber hinaus die Herstellung von Zubereitungen, speziell Emulsionen mit verbesserter Lagerbeständigkeit ermöglichen.Proposed are preparations, comprising special amides and menthol or menthol compounds or aromatic substances, characterized in that they have improved flavor and scent properties, and also that they allow the production of preparations, particularly emulsions with improved shelf life.L'invention concerne des préparations contenant des amides spécifiques et du menthol et/ou des dérivés du menthol ou des substances aromatiques, qui se distinguent par des propriétés améliorées en termes de goût et d'odeur et qui, par ailleurs, permettent la production de préparations, en particulier d'émulsions, à durée de conservation améliorée.
