一种烤肉风味饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽麦船食品科技有限公司
- 发明人:
- 马宗跃
- 申请号：
- CN201510697388.X
- 公开号：
- CN105379805A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤肉风味饼干，由下列重量份的原料制成：南瓜籽壳40-45、低筋面粉200-210、食盐0.2-0.3、猪五花肉20-25、蛋清3-4、生姜3-4、菊花2-3、丹参1-2、杜仲1-2、枸杞子2-3、白砂糖50-55、玉米油60-65、淀粉10-11、碳酸氢钠1.2-1.3、纤维素酶0.16-0.2、蛋白酶0.16-0.2、α-淀粉酶0.16-0.2、β-环状糊精0.6-0.7。本发明采用南瓜籽壳作为原料，可预防肥胖，且本发明饼干的表层有β-环状糊精，可以防潮，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有降压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
