锌硒红茶加工方法
- 专利权人:
- 庄秋生
- 发明人:
- 庄秋生
- 申请号：
- CN200910102728.4
- 公开号：
- CN101990958A
- 申请日:
- 2009.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种锌硒红茶加工方法，选择富含锌硒元素的地域所生长的茶树所产生茶青，茶青等级不限，a、萎凋：在通风的厂房内堆积摊凉8-10公分高，萎凋3-15小时，使其自然通风失水；b、揉捻：用揉捻机揉制10-60分钟；c、发酵：在自然室温中堆积发酵30-180分钟，使叶色由深绿色逐渐变为黄色，再变为黄棕色终止发酵；d、烘干：在烘干机中连续烘10-120分钟即得到锌硒成品红茶。用本加工方法制作的红茶富含锌硒微量元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
