一种柠檬牛奶酱及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 王莹,陈文胜,陶婷婷
- 申请号：
- CN201810044240.X
- 公开号：
- CN108157511A
- 申请日:
- 2018.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王国标
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬牛奶酱，其按原料重量份计包括450～500份的牛奶、120～170份的鲜柠檬、220～270份的淡奶油、150～220份的白砂糖和适量水。本发明通过调整原料组分及其配比，制备出质地柔软、细腻、平滑的牛奶酱产品，其兼具香浓的牛奶和柠檬清香味，同时富含花青素、维生素，具有美容养颜的作用。本发明适合我国的大众品味，可以即食或涂抹于面包、馒头等食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
