火龙果起泡酒及其制备方法
- 专利权人:
- 广西海泉农业有限公司
- 发明人:
- 林杰,林琳,林子航
- 申请号：
- CN201811159101.8
- 公开号：
- CN109055112A
- 申请日:
- 2018.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 关文龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种火龙果起泡酒，包括以下组份组成：火龙果20‑40份、葡萄5‑15份、火龙果花10‑20份、糯米30‑50份。本发明通过一系列的工艺研究，选用有霜霉病的葡萄混合火龙果进行发酵，选择出发酵速度快、花香突出、颜色紫红透亮、酒味清甜、后劲强的起泡酒的最佳发酵工艺。本发明的起泡酒，制备方法简单，能长时间保持起泡酒中中的压力。富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用，对口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
