一种滋补鹅的制备方法
- 专利权人:
- 武子锋
- 发明人:
- 武子锋
- 申请号：
- CN201810567372.0
- 公开号：
- CN108936349A
- 申请日:
- 2018.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种滋补鹅的制备方法包括将鹅坯依次晾干、腌制、蒸烂、油炸和熟化，其中，所述熟化的方法为将晾干、腌制和蒸烂后的鹅坯炸制。本发明提供的方法先将鹅坯依次晾干、腌制、蒸烂、油炸，用含有丁香、人参、姜的腌制汤料腌制鹅坯，同时又将汤料塞入鹅坯腹内蒸烂，充分将汤料浸渍鹅坯，在鹅坯腌制、蒸烂后进行油炸，使鹅制品外酥里嫩，使得到的鹅制品色、香、味俱全，更具有滋肾助阴，补阴生津。适宜于食欲不振、心烦口渴、疲乏无力、胃中呃逆、腰膝酸软者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
