一种酒曲防霉防虫用添加剂

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专利权人:

界首市华盛塑料机械有限公司

发明人:

程德峰,程素芹

申请号：

CN201510834662.3

公开号：

CN105349314A

申请日:

2015.11.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

吴奇

摘要：

本发明公开了一种酒曲防霉防虫用添加剂，涉及酿酒业技术领域，由如下重量份数的原料制成：马齿苋35-40份、茶叶渣30-35份、苜蓿25-30份、苦瓜藤20-25份、梧桐叶20-25份、侧柏叶15-20份、艾叶15-20份、石苇12-16份、莴苣叶10-15份、大蓟8-12份、乌梅6-10份、生姜5-8份、芒硝3-6份、辣椒籽粉1-2份、羧甲基壳聚糖15-20份、大豆油10-15份、双乙酸钠4-7份、山梨酸钾3-5份。本发明所制酒曲用添加剂具有优异的防霉防虫作用，能有效延长酒曲的保存时间，并且中草药的加入能够增加酒曲的香气和促进菌类的生长，从而提高酒曲的质量。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/