一种薏仁米面及其生产工艺
- 专利权人:
- 兴义市东泰天然果蔬开发有限公司
- 发明人:
- 李朝东
- 申请号：
- CN201110307457.3
- 公开号：
- CN102366054A
- 申请日:
- 2011.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种薏仁米面及其生产工艺，由75%小麦粉、23%薏仁米粉和2%土碱组成，其生产工艺包括以下步骤：第一，将薏仁洗净，烘干，经粉碎后，放入配料箱备用；第二，按照各种配料组分的重量百分比将小麦粉、薏仁米粉和土碱与饮用水按5:1的比例倒入和面机进行和面，制成薏仁面粉团；第三，将制成的薏仁面粉团送入面条成型机进行拉丝、切割，送入热流烘干机在60~70℃烘干；第四，将成型的面条包装，即得产品薏仁米面，本发明的薏仁米面具有较高营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
