一种即食降火笋干的制备方法
- 专利权人:
- 胡俊凯
- 发明人:
- 胡俊凯
- 申请号：
- CN201810790909.X
- 公开号：
- CN108991428A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食降火笋干的制备方法，具体步骤如下：将菊花、黄连、谷芽、甘草、荷叶、天冬混合粉碎后，过150～200目筛得混合粉末；将混合粉末置于蒸煮锅内，加入混合粉末重量份4～5倍的水，加热至80～90℃后浸泡4～6h，过滤，收集滤液；将笋干加入浸泡液中，搅拌均匀，浸泡1～2天，捞出，沥干后备用；在锅中倒入橄榄油，烧热后加入步骤(3)处理后的笋干、盐、酱油、红糖翻炒5～10min后起锅；将番茄酱均匀刷在翻炒后的笋干表面，然后送入真空干燥箱中干燥后真空包装即可。本发明的笋干口感好，营养丰富，具有清热降火、养阴生津的功效，值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
