凉拌木耳的制作方法
- 专利权人:
- 广西玉林市和兴农业科技有限公司
- 发明人:
- 晏守仁
- 申请号：
- CN201711249956.5
- 公开号：
- CN107951004A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供凉拌木耳的制作方法，属于食品加工技术领域，包括木耳的浸泡、清洗、切丝、材料准备、翻炒、分装等步骤。本发明通过将木耳作为产品的原材料，改变以往木耳只用于炒菜的方式，先将木耳浸泡至软，再将其翻炒，制作成凉拌后分装成罐保存。本产品不同于市面上的凉拌，不添加防腐剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
