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一种具有降火功能的香瓜子及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 袁霞,孙国升,代鹏
- 申请号：
- CN201810425984.6
- 公开号：
- CN108967981A
- 申请日:
- 2018.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有降火功能的香瓜子及其制备方法，包括瓜子、绿茶或红茶、干百合、橙汁、鳝鱼、紫菜、增味辅料包、纯净水，制备方法包括如下步骤：1）熬制降火汤；2）瓜子降火汤，负压入味；3）瓜子沥干，烘干；4）瓜子放入翻炒装置中加入红茶或绿茶、增味辅料包翻炒；5）将橙汁雾化喷洒在瓜子外面表面，分袋包装，即得具有降火功能的瓜子。本发明中的香瓜子在翻炒烘干之前经过降火汤进行负压浸泡，使营养和鲜味浸入香瓜子内；加入绿茶或红茶进行翻炒，将绿茶或红茶的香气和营养充分融入香瓜子内，使香瓜子具备茶味的同时具有降火的效果；在香瓜子翻炒完成后，以喷雾的形式将香瓜子的外表面喷洒上橙汁，增加香瓜子的食用口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
