一种清炖枸杞保健牛腩及其加工方法
- 专利权人:
- 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
- 发明人:
- 杨国辉
- 申请号：
- CN201210215848.7
- 公开号：
- CN102763861A
- 申请日:
- 2012.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体提供了一种加工清炖枸杞保健牛腩的方法，包括清洗、浸泡、真空揉搓、蒸煮调味到包装，杀菌。在蒸煮时除加入常规调料外，还添加了保健中草药成分。本发明方法加工出的即食牛腩具有色泽清新,口感细腻，保留了牛肉的全部营养，食后回味悠长，醇厚的特点，同时具有补气、补血，调节免疫力的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
