水饺皮的制作方法
- 专利权人:
- 龚亚菊
- 发明人:
- 龚亚菊
- 申请号：
- CN201110298766.9
- 公开号：
- CN103005271A
- 申请日:
- 2011.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水饺皮的制作方法，所述水饺皮的制作方法包括如下步骤：选取新鲜成熟的番茄300-400份，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱；将所得番茄酱加入500-550份面粉中，搅拌均匀后加入水50-60份、鸡蛋30-50份，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团；将面团切块后搓成直径2-3厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4-6cm的圆皮后即制得所述水饺皮。本发明工艺合理，制备的水饺皮色泽鲜艳，具有健胃消食等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
