一种虾籽三鲜水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 三全食品股份有限公司
- 发明人:
- 杜双全,黄娜,董亚,程开鹏
- 申请号：
- CN201410071583.7
- 公开号：
- CN103783573A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 白洁
- 摘要：
- 本发明公开了一种虾籽三鲜水饺，所述水饺的馅料由以下重量百分含量的原料制成：虾籽5％～30％，海米5％～30％，瘦肉颗粒15％～35％，肥膘8％～30％，木耳菜5％～10％。本发明提供的虾籽三鲜水饺，通过创造性地将虾籽和海米加入到水饺当中，同时将虾籽进行长时间浸泡，将海米进行炒制，从而使虾籽的味道浓而不腥，海米味鲜而不臭，并延长了保存时间，同时还去除了海米的腥味，最终使虾籽和海米的鲜味很好地融合在饺子当中。另外，本发明提供的虾籽三鲜水饺营养丰富，且肉颗粒明显，能够增进食欲，适宜各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
