一种彩虹水饺皮的制作方法
- 专利权人:
- 泰祥集团技术开发有限公司
- 发明人:
- 朱文慧,李钰金,位正鹏,刘远平,岳晓娜,步营
- 申请号：
- CN201210234733.2
- 公开号：
- CN102726733A
- 申请日:
- 2012.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 周述志
- 摘要：
- 本发明涉及一种面制食品的制作方法，为解决现有水饺颜色单一的问题，本发明提供一种彩虹水饺皮的制作方法，该方法包含果蔬汁的提取和配制、单色面团的制作、复合压延、面卷切割、擀制步骤。采用该方法制作的彩虹水饺皮颜色层次分明，具有极强的视觉效果，在面粉中添加果蔬汁能有效改善饺子皮的营养，使之搭配更加科学。该制作方法操作简便，程序性强，可广泛应用于多颜色饺子皮的制作生产中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
