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一种果蓉食品及其加工方法
- 专利权人:
- 山西省农业科学院果树研究所
- 发明人:
- 赵海山,田歌,赵海静,薛福亮,王芸芸,张志玲,韩凤,王贵常
- 申请号：
- CN201510208893.3
- 公开号：
- CN104872463A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱源`张宏
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蓉食品及其加工方法，包括以下质量比的原料：山楂5-15份、长山药4-6份、树莓汁和/或桑椹汁1-3份、冰糖1-3份、蜂蜜0.5-1.5份。将山楂、长山药、树莓汁和/或桑椹汁、冰糖、蜂蜜按比例配制后，在90～100℃下蒸30～60min，并搅拌至糊状，再经灌装、密封后，在90～100℃下杀菌10～20min。本发明选取的原料含有对人体有益的营养元素及微量元素，同时亦具有很好的药理价值。不添加任何防腐剂、化学添加剂，以绿色食品的标准要求设计工艺路线，产品的色泽、口味、酸甜度均通过原料的自然风味来进行调节，制做的产品具有色泽美观、气味芬芳、酸甜适口、营养丰富且均衡的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
