预包装豆制品的生产方法
- 专利权人:
- 陈长寿
- 发明人:
- 陈长寿
- 申请号：
- CN200610118776.9
- 公开号：
- CN1961693B
- 申请日:
- 2006.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张智平
- 摘要：
- 本发明提供了一种预包装豆制品的生产方法，属于豆制食品的加工技术领域。它解决了现有的预包装豆制品的生产方法水资源消耗量大，环境污染较严重，营养成分易流失的缺陷以及消毒过程较简单，生产出来的豆制品难以达到食品健康卫生指标、保质时间较短、市场范围较窄的问题。本预包装豆制品的生产方法，包括以下步骤：A、原料的干法清理；B、清洁原料的冷榨油处理；C、脱脂原料粕的粉碎；D、脱脂原料粉的浸泡、磨浆及除渣；E、煮浆；F、豆浆固化成型、消毒，即成豆制品。本生产方法具有节水、节能、省工、省时、无废水、营养丰富、符合食品健康卫生指标，保质期长，具有较大市场潜力的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
