豆制品保鲜剂及其生产方法
- 专利权人:
- 唐洪权
- 发明人:
- 唐洪权
- 申请号：
- CN200910032005.1
- 公开号：
- CN101601494B
- 申请日:
- 2009.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 葛雷
- 摘要：
- 本发明公开了一种安全高效绿色豆制品保鲜剂及其生产方法，由油相物料单辛酸甘油酯、单甘酯、蔗糖酯、山梨糖醇、薪草、葡萄糖、柠檬酸、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠及水混合、真空乳化得到。本发明与以前保鲜剂相比所具有的优点为：安全、高效，本发明采用对人体安全的生物和化学保鲜成分复配而成，可用于防止豆制品食品因微生物引起的变质，提高豆制品的保存期限，较市售同类保鲜剂相比可延长豆制品的保质期至少一倍以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
