一种木薯抹茶饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
- 发明人:
- 谢彩锋,李开绵,古碧,李凯,张振文,叶剑秋,蔡坤,韦桌文
- 申请号：
- CN201410392100.3
- 公开号：
- CN104146040A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种木薯抹茶饼干，按照重量份由以下组分构成：食用级木薯全粉240～255份，低筋面粉45～60份，白砂糖60～90份，有盐黄油195～225份，抹茶粉30～60份，鸡蛋110份～180份。同时还公开了木薯抹茶饼干的制作方法。所发明木薯抹茶饼干含有丰富的可食用纤维、多种氨基酸和维生素、茶多酚、咖啡碱、叶酸及钙、钾、镁、磷等营养物质，营养性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
