一种木薯柠檬饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 谢彩锋,古碧,李凯,刘族安,覃学江,岑喜,刘英芬
- 申请号：
- CN201410391719.2
- 公开号：
- CN104161100A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种木薯柠檬饼干及其制作方法，包括下述重量份的组分：食用木薯全粉220～260份，高筋面粉140～180份，白砂糖60～100份，黄油220～260份，鸡蛋300～400份，新鲜柠檬汁60～80份。同时还公开了木薯柠檬饼干的制作方法。所发明木薯柠檬饼干含有丰富的可食用纤维、氨基酸、维生素、柠檬酸、苹果酸及多种常量微量元素等营养物质，具有延缓吸收、缓解便秘，预防结石等多种疾病和保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
