一种木薯红糖饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
- 发明人:
- 古碧,李开绵,谢彩锋,李凯,叶剑秋,张振文,韦桌文,蔡坤
- 申请号：
- CN201410392431.7
- 公开号：
- CN104146041A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种木薯红糖饼干及其制作方法，包括下述重量份的组分：食用木薯全粉340～380份,低筋面粉20～60份，红糖320～360份，白砂糖25～40份，黄油70～90份，鸡蛋黄75～105份。同时还公开了木薯红糖饼干的制作方法。所发明木薯红糖饼干含有丰富的可食用纤维、氨基酸、维生素、赖氨酸、柠檬酸、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及多种人体所需元素，具有益气补血，健脾暖胃，活血化淤，延缓消化吸收，缓解便秘等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
