一种茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 湖南福祥天茶业有限公司
- 发明人:
- 曾义
- 申请号：
- CN201410573267.X
- 公开号：
- CN105876039A
- 申请日:
- 2014.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种茶叶的加工方法，涉及茶叶加工领域。本发明的茶叶在摊放工序中，茶叶摊放厚度为3～5cm，春茶的摊放时间为7～13小时，夏茶的摊放时间为5～8小时；经过高温杀青摊凉后，先进行拉老火处理工序，再进行整形工序，在拉老火处理工序中，温度控制在148℃～162℃范围内，时间控制在4～7分钟内；在提香工序中，先将茶叶进行烘焙，烘焙温度控制在88～105℃，当茶叶的水份含量在5％～7％时，用138～162℃高温烘或炒3～5分钟提香，最后用茶叶红外线提香机提香。采用本发明制作的茶叶在第一次冲泡中，能整齐地立于杯中，给饮品者从视角上一种美的享受，茶叶的苦涩味减少，成品的色香结合统一，使消费者既饱眼福又饱口福。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
