一种茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 沈仁春
- 发明人:
- 沈仁春,张含笑,彭霞,陈芳,向仍坤,胡平
- 申请号：
- CN200710034331.7
- 公开号：
- CN101233879A
- 申请日:
- 2007.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶的加工方法，其工艺流程为：采摘茶鲜叶→晒青→凉青→摇青→长凉青→杀青→去红镶边→回潮→包揉造型→干燥。本发明是一种既保留了传统铁观音的花果香味、降低了夏秋茶的苦涩味，又形成了绿茶外形绿、汤色绿的品质特征的茶叶加工方法。本发明的茶叶制作方法首次采用碎边脱落技术，去除了传统乌龙茶的红镶边，在干茶外形和汤色上突破了传统乌龙茶的红褐色而呈绿色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
