一种采用辣椒腌制咸菜的方法
- 专利权人:
- 高行
- 发明人:
- 高行
- 申请号：
- CN201911150228.8
- 公开号：
- CN110679882A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种采用辣椒腌制咸菜的方法,具体包括如下步骤:步骤1,对辣椒进行农药残留吸附处理;步骤2,对经步骤1处理的辣椒用水进行清洗,并控干;步骤3,将洋姜、胡萝卜清洗干净,控干后切片;步骤4,配置腌制液;步骤5,先将洋姜、胡萝卜放入腌制罐中进行腌制,然后再向腌制罐中加入辣椒,即得。本发明腌制的咸菜中没有任何添加剂,而且采用了吸附剂将腌制咸菜的原料蔬菜进行处理,减少了原料蔬菜中的农药残留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
